Patlicanlar mangal ateşinde iyice söğürtülür, sonrasında kabukları soyulup, doğranır. Sarımsaklar da aynı şekilde söğürtülüp, doğranır ve hepsi karıştırılır. Kuzu eti küp küp doğranır ve kavurma yapılır. Sarımsaklı patlıcanın üzerine süzme yoğurt dökülür ve onun üzerine de kavurma dökülür. Afiyet olsunn