Boşnak böreği nasıl yapılır ?
person
brightness_auto
1 cevap
Boşnak böreği, yufka ve iç malzemesi olarak kıymalı et veya tavuk, lor peyniri, kajmak (veya kaymak) veya yoğurt gibi malzemelerden yapılan lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. Aşağıdaki tarif, Boşnak böreği nasıl yapılır sorusuna bir yanıt olarak verilmiştir:
Malzemeler:
1 kg et (dana eti veya tavuk)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 paket yufka (veya yaprak yufka)
Kajmak veya kaymak veya yoğurt (iç malzeme olarak)
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsakı ince ince doğrayın. Eti kıymaya başlayın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ve sarımsağı kavurun. Eti ekleyin ve iyice kavurun.
Unu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.
İç malzemesini hazırlamak için kajmak, kaymak veya yoğurt ile lor peyniri bir kasede karıştırın.
Bir yufka açın, iç malzeme ile doldurun ve böreğin yapımına devam edin.
Pişirme için fırını 180 dereceye ayarlayın.
Pişirilen börekleri, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca pişirin veya kızartın.
Not: Tarifte belirtilen malzeme miktarı ve yapılışı kişinin zevkine ve yapımını bilgisine göre değişebilir.
Malzemeler:
1 kg et (dana eti veya tavuk)
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 paket yufka (veya yaprak yufka)
Kajmak veya kaymak veya yoğurt (iç malzeme olarak)
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsakı ince ince doğrayın. Eti kıymaya başlayın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ve sarımsağı kavurun. Eti ekleyin ve iyice kavurun.
Unu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.
İç malzemesini hazırlamak için kajmak, kaymak veya yoğurt ile lor peyniri bir kasede karıştırın.
Bir yufka açın, iç malzeme ile doldurun ve böreğin yapımına devam edin.
Pişirme için fırını 180 dereceye ayarlayın.
Pişirilen börekleri, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca pişirin veya kızartın.
Not: Tarifte belirtilen malzeme miktarı ve yapılışı kişinin zevkine ve yapımını bilgisine göre değişebilir.