Question

İçli köfte tarifi nasıldır ?

Answer 1

İçli köfte tarifi için gereken malzemeler:

500 gr kıymalı et (dana, kuzu, tavşan)

1 su bardağı bulgur

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kimyon

1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/4 çay kaşığı nane

1/2 su bardağı sıcak su

İçli köfte için gerekli olan baharatlar

Yapılışı:

Bulgurun yarısını suda haşlayın ve süzgeçte süzün.

Soğanı, sarımsakı, tuzu, karabiberi, naneyi, kimyonu, kırmızı toz biberi, naneyi ve sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymayı iç harcı için kullanacağınız kasede ekleyin.

Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Elinizle köfte şeklinde parçalar oluşturun.

Bir tava veya tencerede yeterli miktarda yağ koyun ve köfteleri kızartın.

Servis yaparken sıcak olarak sunun, Üzerine tuzlu tereyağı, maydanoz veya dereotu gibi sebzelerle süsleyebilirsiniz.