Normalde demleyip içtiğimiz siyah çaydan bardağın dolmasına yakına kadar doldurulur kalan yere de arzunuza göre sıcak veya soğuk süt ekleyerek sütlü çay yapabiliriniz.
Bir fincan su kaynatılır,kaynayan su fincana konulur,siyah sallama çalardan bir tane veya demli seviyorsanız iki tane sallama çay konulduktan sonra isteğe göre sıcak süt veya soğuk süt eklenip afiyetle içilir.