Birkaç kez denedim ama limonlu çatlayan kurabiyelerim ya çok kuru ve sert oldu ya da fırından çıkarınca fazla yayıldılar. Dışı hafif kıtır, içi ise o bildiğimiz nefis yumuşaklıkta kalan, çatlakları belirgin kurabiyeyi yapmak istiyorum. Hangi malzemede ya da pişirme tekniğinde hata yapıyorum dersiniz?