Question

Hamsi buğulama nasıl yapılır ?

Answer 1

Hamsiler tuzlanıp, tepsiye sırayla ve sıkışık biçimde dizilirler. Kenarlarına havuç, soğan ve domatesler iri şekilde dilimlenip yerleştirilir. İçine biraz zeytinyağı dökülüp, tepsi hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kapatılır. 200 derecelik fırında 45 dakika pişirildikten sonra yemeye hazırdır.

Answer 2

İçi temizlenmiş hamsiler tepsiye tek tek ve sıkı şekilde dizilir. Üzerine soğan ve domates söğüşlenir. Zeytinyağı dökülüp, 220 derecedeki fırına sürülür. 1 saat sonra hamsi buğulama hazır olmuştur.