Geçen hafta yaptığım vişne reçeli önce müthiş görünüyordu ama birkaç gün sonra kavanozun dibinde şekerlenmeler başladı ve vişneler de biraz dağıldı. Anneannemin yaptığı gibi tane tane duran, parlak ve şekerlenmeyen vişne reçelinin sırrını merak ediyorum. Acaba pişirme süresi mi, şeker oranı mı yoksa eklediğim bir malzeme mi bu soruna yol açıyor?