Podzol topraklar, soğuk ve nemli bölgelerde iğne yapraklı ormanların altında oluşan topraklardır. Bu toprakların en belirgin özelliği, yüksek miktarda yağış nedeniyle üst katmanlardaki besin maddelerinin yıkanarak alt katmanlara taşınmasıdır. Bu sürece podzollaşma denir.
Podzol topraklar genellikle kül rengi veya beyaz renklidir. Bu renk, üst katmanlardaki organik madde ve demir oksit gibi maddelerin yıkandığını gösterir. Alt katmanlarda ise kahverengi veya kırmızı renkler görülür. Bu renkler, yukarıdan gelen besin maddelerinin biriktiğini gösterir.
Podzol topraklar mineral bakımından fakirdir ve verimli değildir. Bitki kökleri alt katmanlara ulaşmakta zorlanır ve sadece iğne yapraklı ağaçlar bu topraklarda yetişebilir. Podzol topraklar dünyada geniş alanlar kaplar. Özellikle Sibirya, Kuzey Avrupa ve Kanada’da yaygındır. Türkiye’de ise Karadeniz Bölgesi’nin yüksek kesimlerinde görülür.